监管存心用情 苍生安心过年

　　“米面油、猪肉、鱼虾、蔬菜，这些可都是每家过年必不成少的工具，现正在大师都很是关心食物平安问题，但愿市场监管部分能加大检测力度，老苍生都能买到安心的食物。”春节期间，记者来到河南省渑池县西关农贸蔬菜市场，正在渑池县市场监管局开展的“你送我检”勾当现场，有消费者对记者如斯说道。

　　“正在大年夜饭的平安监管上，我们采纳许诺取监视相连系的体例，切实落实好餐饮企业的食物平安从体义务。”该局法律监管人员告诉记者，严存案、沉排查为准绳，该局开展大年夜饭监视查抄，沉点查抄食物进货检验、菜品加工制做、卫生、从业人员健康办理、餐饮器具清洗消毒、对查抄及格的承办单元，要求其签定《2025年餐饮办事单元“大年夜饭”供应食物平安许诺书》，监视其严酷落实食物平安从体义务，加强全过程风险管控，配合营制平安、安心的消费。

　　“为做好春节期间的稳价保质工做，我们以落实食物平安‘两个义务’为沉点，持续紧盯‘米袋子’‘菜篮子’‘果盘子’等沉点平易近生范畴，峻厉查处发卖‘三无’、过时、变质、冒充伪劣食物等违法违规行为。”渑池县市场监管局食物平安总监韩立红告诉记者，春节期间，该局亲近关心苗头性、倾向性问题，加大价钱监管放哨频次和执度，切实不变市场价钱程度；食物、药品、特种设备“三品一特”平安底线，加大春节期间监管力度，全力节日市场次序。

　　随后，记者跟从查抄人员来到渑池宾馆，酒店司理向记者透露，为保障节日期间顾客的用餐需求，厨房和办事团队出格强化自检自查流程，确保食物平安，让顾客能尽情享受平安的节日美食。